Согласно отчету аналитиков компании Nielsen, с марта 2024 по февраль 2025 года в России наблюдался значительный рост объема продаж мясных консервов, увеличившегося на 18,5%. По итогам прошлого года было произведено 913,3 миллиона банок консервов, что на 4,5% превышает данные предыдущего года. Стоимость таких продуктов также увеличилась на 6,55%.
Повышенный интерес к мясным консервам обусловлен изменением восприятия этой категории товаров: они перестали ассоциироваться исключительно с тушенкой. Согласно представителям компании, потребители все чаще обращают внимание на премиальные виды мясных консервов, добавляя в ассортимент такие продукты как индейка, баранина, утка, а также готовые блюда и паштеты.
В ближайшем будущем потребители столкнутся с ростом цен на рыбу, икру и консервы из-за увеличивающихся издержек, связанных с рыбопромышленной отраслью в Приморье. Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Георгий Мартынов заявил об этом во второй половине февраля, подчеркнув, что сокращение объемов улова также внесет свой вклад в данную ситуацию.
