За последний год наблюдалось снижение цен на гречневую крупу в рознице, что приведет к сокращению площадей сева в России. Это, в свою очередь, приведет к резкому снижению производства данного продукта и его дальнейшему подорожанию. Эксперты из Forbes приводят мнение представителей отрасли и специалистов, которые подтверждают эту тенденцию.
В мае 2022 года цена гречки достигла 144,2 рубля за килограмм, однако в феврале 2024 года она снизилась до 85,9 рубля. Заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов указывает на то, что цены производителей продолжают падать из-за большого объема предложения. За год тонна гречки подешевела с 44 946 рублей до 34 190 рублей.
Снижение рентабельности вынуждает аграриев отказываться от выращивания гречихи, поскольку стоимость производства устойчиво возрастает. Развитие директора компании «Юникруп» Алексея Непоклонова подчеркивает, что цены на крупу, оборудование и аренду рабочей силы постоянно растут, что создает дополнительные трудности для производителей.
Аналитики из «АБ-центра» прогнозируют, что цены в магазинах продолжат расти с 2024 года и достигнут своего максимального значения в 2025 году. Руководитель центра Алексей Плугов напоминает, что многие производители гречки и самой крупы находятся в сильном долговом положении, поэтому работать в убыток для них невозможно. По его мнению, цены на розничном уровне через год превысят 140 рублей за килограмм.
