На цену кофе в России влияют два основных фактора: мировые биржевые котировки на зерно и курс доллара к рублю, рассказал RT Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Ассоциации «Руспродсоюз».
«Кроме того, на конечную стоимость оказывают влияние логистические расходы, зарплаты, энергозатраты, стоимость кредитования и другие издержки», — уточнил эксперт.
По его словам, за последний год биржевая цена на кофе выросла более чем на 60%. Такой рост связан, в первую очередь, с сокращением мировых запасов сырья. Ситуацию усугубили введённые США 50%-ные пошлины на бразильский кофе — один из крупнейших экспортных потоков на мировом рынке.
Также серьёзное влияние оказывают погодные условия в Бразилии — главном производителе кофе. Как отметил Леонов, в октябре в ключевых регионах произошли неравномерные и недостаточные осадки в период цветения, что вызывает опасения по поводу формирования урожая 2026 года.
В то же время, по словам эксперта, курс рубля остаётся стабильным. Однако он предупредил:
«Если в 2026 году рубль ослабнет к доллару, это неизбежно повлияет на всю цепочку — от закупки сырья до розничной цены. Удорожание затронет все этапы производства и поставок».
