Каким блюдом является пицца – праздничным, или повседневным?
Руководство службы доставки блюд итальянской кухни Империя пиццы может гордиться своей работой. Согласно статистическим данным, число постоянных клиентов этого сервиса стремительно увеличивается, что связано с тем, что здесь сумели отыскать баланс между ценой и качеством. Благодаря этому россияне всегда могут отведать кушанья, приготовленные по всем канонам, совсем недорого. Да и курьеры этой службы всегда приезжают вовремя, не заставляя слишком долго ждать голодных клиентов.
Мало кто сможет поспорить с тем, что сегодня пицца стала вполне доступным блюдом, которое может позволить себе человек с любым достатком. Тем не менее, многие россияне до сих пор боятся регулярно лакомиться им, и связано это с тем, что они считают это национальное итальянское блюдо пирог каким-то деликатесом. А значит, они покупают его только на праздничные и торжественные даты, выбирая для обычного ужина другие блюда.
Так правильно ли они поступают, является пицца – изысканным деликатесом, или повседневной едой? Чтобы получить точный ответ на это вопрос, придется совершить небольшой исторический экскурс, вернувшись на несколько столетий назад. Именно в те времена в Италии и было придумано это блюдо в его привычном для нас понимании, причем, готовили его не в королевских дворцах и графских замках, а на кухнях обычных простолюдинов. Дело в том, что знать могла позволить себе питаться любыми деликатесами, а беднякам приходилось довольствоваться простыми и дешевыми продуктами, из которых и состоит любая пицца. Причем аристократы, далекие от простого народа, о существовании этого блюда даже не догадывались.
Разумеется, с течением времени состав пиццы серьезно изменился, и в ее состав начали входить самые различные продукты. Тем не менее, она все еще остается бюджетной, и в большинстве стран мира пирог стандартных размеров будет стоить не более 20 американских долларов, что явно маловато для звания деликатеса. Однако в мире существуют и куда более дорогостоящие виды этого пирога, предназначенные для истинных гурманов.
Самым известным примером такого деликатеса является пирог под названием Luis XIII, которое подают в одном из римских ресторанов. В состав его начинки входят не только изысканные продукты, но и пластинки съедобного золота. Именно этим и объясняется тот факт, что стоит такое блюдо порядка восьми тысяч евро. Следовательно, можно уверенно заявить о том, что пицца может быть как обычным повседневным блюдом, так и деликатесом. А значит, нет ни одной причины отказать себе в кусочке этого аппетитного открытого пирога.
