К осени следующего года, согласно информации, представленной доцентом кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольгой Лебединской, стоимость молочной продукции в России может повыситься на 7-10%.
Отрасль, с ее слов, впервые справилась с ситуацией, однако перед ней появились новые проблемы, включая необходимость удовлетворить растущий спрос, что потребует модернизации существующих мощностей при необходимости финансовых вложений. Эксперт также отметила проблему сезонности в производстве молока летом и зимой.
Председатель Национального молочного союза Артем Белов сообщил, что только в 2023 году себестоимость молочной продукции для российских производителей выросла на 16%. Потребление указанной продукции также увеличилось из-за роста доходов населения России, что может привести к дальнейшему росту цен на молоко и молочные продукты.
